فهرست
آس سولفام پتاسیم چیست
آسه سولفام یکی از قندهای مصنوعی بدون هیچ کالری و درواقع غیر مغذی است. این ماده شیرین کننده شباهت ساختاری زیادی به قند مصنوعی ساخارین دارد. از خواص آس سولفام پتاسیم این است که از قدرت شیرین کنندگی ۲۰۰ برابری نسبت به ساکارز برخوردار است. آسه سولفام پتاسیم نمی تواند توسط بدن متابولیزه شود و بدون تغییر دفع می گردد. کاربرد این ماده در نوشیدنی های سرد و گرم قابل استفاده است و در هر دو حل می شود. جالب است بدانید حتی شیرینی آسه کا در نوشیدنی های گرم کم نمی شود. زیرا مقاومت بالایی در برابر گرما داراست. این خواص آس سولفام آن را به یک گزینه عالی برای پخت و پز تبدیل نموده است.
کاربرد آس سولفام پتاسیم
کاربرد آس سولفام پتاسیم به عنوان شیرین کننده فاقد کالری
آسه کا یک شیرین کننده مصنوعی همه منظوره است. این ماده می تواند در خوراکی های پخته شده مانند کیک و کلوچه به کار رود. کاربرد این شیرین کننده به مخلوط کمک می کند تا در حین پخت و حرارت شیرینی غذا حفظ شود.
استفاده از آس سولفام پتاسیم در تولید انواع آب نبات، آدامس، انواع دسر، انواع نوشابه، غذاهای رژیمی، شکلات و … صورت می گیرد.
کاربرد آس سولفام پتاسیم یا آسه کا به عنوان نگهدارنده
از خواص آسه سولفام پتاسیم می توان به عنوان نگهداره در مواد غذایی استفاده نمود. در لبنیات، شیرینی، انواع چاشنی و طعم دهنده و حتی مکمل های ویتامینی از این ماده استفاده می شود.
کاربرد آس سولفام پتاسیم جهت از بین بردن طعم تلخ
Ace k را می توان در صنایع دارویی در شربت های دارویی و قرص های جویدنی استفاده نمود تا طعم تلخ داروها قابل تحمل شود. این ماده اغلب با سایر شیرین کننده ها ترکیب و سپس استفاده می شود.
مزایا مصرف آس سولفات پتاسیم
مزایای مصرف آس سولفام پتاسیم با شیرین کننده های مصنوعی دیگر این است که می تواند با آن ها مخلوط شده و مزه ای شبیه تر به ساکارز در غذا ایجاد کند..
مزایا اختلاط این دو ماده می تواند پایدار نبودن آسپارتام در برابر حرارت را بپوشاند تا غذا شیرینی خود را از دست ندهد.
از دیگر مزایا این ماده تشدید کنندگی طعم است.
این شیرین کننده برای افراد دیابتی مجاز می باشد درصورتی که به اندازه مصرف گردد.
عوارض آس سولفام پتاسیم
آس سولفام ترکیبی بدون کالری و بدون قند است. اما قادر است تأثیرات منفی بر ترشح انسولین بگذارد. مصرف آسه سولفام ممکن است باعث افزایش خطر چاقی و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ شود.
این ماده قادر به عبور از جفت است. بنابراین می تواند سلامت جنین را به خطر اندازد. اگر جنین در معرض آسه کا قرار گیرد، در بزرگسالی هم به شیرین کننده های مصنوعی تمایل می یابد. احتمال زایمان زودرس از دیگر عوارض این شیرین کننده است.
بروز اختلالات متابولیک و ناهنجاری‌های عصبی سیناپسی در نورون های هیپوکامپ از دیگر عوارض آس سولفام پتاسیم است. این شیرین کننده مصنوعی با ایجاد اختلال در عملکرد عصبی و توانایی های شناختی موجب سردرد های پیاپی و شدید می شود.
قیمت آس سولفام پتاسیم
قیمت آس سولفام پتاسیم بسته به نوع بسته بندی و حجم آن متفاوت است. همچنین برند تجاری نیز بر قیمت این ماده تاثیر بسزایی دارد. کشور مبدا برند نیز می تواند بر قیمت آس سولفام پتاسیم موثر باشد. برای استعلام قیمت خرید آس سولفام پتاسیم به مراکز فروش معتبر اینترنتی مراجعه نمایید.
خرید و فروش آسه سولفام پتاسیم
خرید و فروش آسه سولفام پتاسیم در بازار جهانی پررونق است. در کشور ما ایران نیز خرید آس سولفام پتاسیم انجام می گیرد. فروش آس سولفام پتاسیم در مراکز معتبر به صورت حضوری و آنلاین امکان پذیر است.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.